Mon parcours
Suite à une formation horticulture/paysagisme, et à un premier poste d'enseignant au Château des Vaux (Lycée d'apprentissage en Eure et Loir) je me suis installé en 2009 en maraîchage. Et j'ai démarré... sur 8 000 m2. J'ai d'abord commencé par fournir quelques voisins, puis de proche en proche, et d'année en année j'ai augmenté la taille de mon exploitation à 4 ha sur un terrain situé à la Loupe dans le Perche. Au tout début je n'avais qu'un motoculteur, et mal au dos, et j'ai donc construit mon outil de travail, ma ferme, pas à pas. Aujourd'hui il y a sur mon exploitation trois salariés permanent, et des saisonniers. J'ai également été amené à mécaniser mon exploitation, et à me doter de nombreuses serres. Ces dernières années j'ai repris des parcelles de terre à Frazé me permettant d'augmenter ma surface (9 hectares en plus). Au bout de 10 ans, ouf, j'ai un revenu régulier (ça n'a pas toujours été facile). Par contre les semaines de travail font toujours de 60 à 70 h... prochaine étape, récupérer une partie de mes week-ends ?
Ma production
A la Loupe, j'ai une parcelle de 4 ha, sur laquelle je travaille en maraîchage "classique" : production en partie en serres (3 000 m2) et travail de nombreuses variétés (légumes d'été, choux, une partie des courges, poireaux, blette, patate douce, ...) avec l'apport de nombreux saisonniers durant la saison.
À Frazé une parcelle de 9 hectares, où je travaille plus en culture de plein champs : pommes de terre, légumes racines (carottes), etc... le semis et la récolte sont plus mécanisés. Par contre le climat étant ce qu'il est, les risques de perdre la récolte sont importants, comme en novembre 2019, ou plusieurs de tonnes de légumes, pommes de terre, endives, ..., sont prisonnières des champs où il est impossible de rentrer un tracteur. Les aléas climatiques sont des aléas économiques à ne pas prendre à la légère. Ils sont même souvent assez graves, et être maraîcher durant une période de dérèglement climatique, c'est la galère, surtout en BIO ou nous n'utilisons pas (heureusement) de produits chimiques.
