AMAP Luth

Mercredi 28 avril, 5 et 12 mai

Contrats AMAP

Actuellement nous avons des places disponibles dans les quatre AMAP. Les futurs adhérents sont invités à télécharger le contrat et nous l’apporter avec le règlement lors de la prochaine distribution :

Le 28/04 est aussi la dernière date pour souscrire un contrat œufs lien de téléchargement : Contrat Village, Contrat Agnettes.

Distribution AMAP Grésillons

Le 28/04 distribution d’œufs et de pains uniquement. Aucune distribution le 05/05. Pour les légumes, la saison reprend le 2 juin.

Commande poisson

Le panier poisson « surprise » arrive le 26/05, passez commande en ligne : Commande poisson. Date limite d’inscription le 23/05.

Commande viande

Nous avons lancé la prochaine commande pour les produits de Christine et Daniel. Vous pouvez vous inscrire sur notre site : Commande viande. La livraison est prévue pour le 02/06.

Contrat huile d’olive

Un groupement de producteurs situé à Nîmes (Olive Groves) propose aux AMAP de l'huile bio venant de 5 producteurs : 3 italiens (Ombrie et Pouilles), 1 espagnol (Andalousie) et un Ardéchois. Au total le contrat AMAP annuel porterait sur 11,5 litres en bidons de 2.5 ou 3 litres, livrés en 4 fois : mai, août, novembre et février pour un prix total de 137 euros, frais de livraison compris (environ 12 euros le litre). L'huile de l'Ardèche à 15 euros le 1/2 litre n'est qu'en option et s'ajouterait le cas échéant.

Si cela vous intéresse merci de contacter Hélène Comito (helenecomito@hotmail.com) pour que nous sachions si nous nous engageons dans une proposition de contrat à tous. Vous pouvez aussi vous proposer en tant que "référent pour l'huile" pour Consomm'acteurs.

Nous allons demander une dégustation mais les délais sont un peu courts et les producteurs un peu loin.

Questionnaire : Qui sont les amapien·ne·s d'IDF ?

L’association Consomm'acteurs est adhérente du réseau AMAP Île de France. Le réseau a lancé une enquete en ligne afin de mieux connaître les adhérents des AMAP de la région. Ce sondage est anonyme et si vous êtes adhérent·e d’une des AMAP vous pouvez participer sur le lien : Qui sont les amapien·ne·s d'IDF .

 

Lettre d'information
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Mercredi 7,14 et 21 avril - des contrats et des coquillages

Amap Agnettes, Village – Contrat œufs

Les contrats œufs pour 2021 seront signés le 7,14 et 21 avril. Merci de télécharger le contrat et nous l’apporter avec votre règlement :

N’oubliez pas vos boîtes pour la distribution de demain (7/04).

Amap Agnettes, Village – Contrat pain

La signature du nouveau contrat pain pour la saison été 2021 se déroulera les 7,14 et 21 avril. Le contrat est sur notre site :

Merci de le télécharger et nous l’apporter avec votre règlement.

Amap Agnettes,Village – contrat panier légumes

La signature du nouveau contrat avec Ludovic pour la saison été 2021 se déroulera les 7 et 14 avril pour les adhérents déjà inscrits et le 21 avril pour les nouvels adhérents (sous réserve de places disponibles). Le contrat est en ligne :

Amap Luth – contrat été 2021

Le nouveau contrat avec le Collectif Perchorons pour le pain, œufs et panier légumes est prêt. La signature Vous pouvez le télécharger : contrat Amap Luth. Les personnes déjà adhérentes peuvent s'inscrire le 7 et 14 avril, les nouveaux arrivants le 21 avril (sous réserve de places disponibles).

Commande St Jacques

Dernière commande St Jacques pour la saison. Vous avez la possibilité de commander des paniers de 5 ou 2,5kg au prix de 6 euros le kg. Nous acceptons toujours des commandes pour demain : Commande St Jacques. Olivia nous a informé qu’elle aura sûrement aussi du poisson et des crustacés de la dernière pêche, passez nous voir. Distribution mercredi 7 avril de 18:00 – 18:45h à l’Agrocité.

Rappel : payement par chèque ou en espèces, pas de payement par carte bancaire et aucun emballage n’est prévu. Merci de prévoir un seau, une cagette ou un sac cabas pour vos coquilles.

Commande Artisans du monde

N’oubliez pas que vous pouvez pré-commander les produits d’Artisans du monde et ils vous seront apportés à la distribution AMAP. Pour commander ou plus d’information contactez Marix Jumel : marixj@free.fr ou par téléphone au 0615168173.

Commande poisson

Le formulaire pour la prochaine venue d’Antoine est ouvert, commandez votre panier surprise poisson par ici : Commande poisson .

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Mercredi 31/03 et 07/04, modification horaires distribution

Horaires de distribution

Compte tenu des nouvelles dispositions annoncées par le gouvernement qui porte notamment le couvre-feu à 19 heures, en accord avec les producteurs et les différents espaces qui nous accueillent, les horaires de distribution des AMAP sont modifiés comme suit :

- paniers légumes AMAP Agnettes et Village :17h30 à 18h30.
- paniers légumes AMAP Luth :de 17h30 à 18h15
- distribution commande pommes : 17h à 18h30 à la boutique La Gennevilloise
- distribution commande poisson : 17h15 à 18h aux Agnettes et de 18h15 à 18h30 au Village

Commande coquilles St-Jacques

Dernière commande de coquilles St-Jacques pour la saison. Olivia sera à Gennevilliers le 7 avril. Passez commande en ligne : Commande St-Jacques. La distribution aura lieu à l’Agrocité, les horaires ne sont pas encore définis, merci de surveiller la page de la commande.

Signature contrat fromage de chèvre

La dernière date pour apporter votre contrat fromage de chèvre est le 24 mars. Télécharger le contrat sur notre site :

- contrat Agnettes
- contrat Village

Merci de l’imprimer, remplir et nous l’apporter avec votre chèque de règlement. Première distribution le 31/03.

 

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Commande coquilles Saint-Jacques

Depuis la mise en place du couvre-feu à 18 heures Olivia Texier ne peut plus livrer certaines AMAP. De ce fait ses commandes ont fortement baissé.

Nous avons reçu un message de ça part qu’elle souhaite diminuer son prix et permettre la commande de plus petites quantités (des paniers de 2,5 kg) afin d’avoir une commande plus importante et couvrir ses frais.

Pour les deux dernières commandes de la saison le prix des St-Jacques passe à 6 euros le kg et vous avez la possibilité de commander des paniers de 2, 5kg.

Nous acceptons toujours des commandes pour demain : Commande St Jacques

  • petit panier 2,5 kg – 15 euros
  • grand panier 5 kg – 30 euros

Livraison mercredi 17 mars de 16 h à 16:45 h à l’Agrocité (14, rue des Agnettes).

Rappel : payement par chèque ou en espèces, pas de payement par carte bancaire et aucun emballage n’est prévu. Merci de prévoir un seau, une cagette ou un sac cabas pour vos coquilles, les sacs en plastique ne sont pas recommandés parce que les coquilles les déchirent.

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Mercredis 17/03 et 24/03

Commande viande

N’oubliez pas de venir chercher votre colis viande aujourd’hui 10 mars. Pour rappel les lieux et horaires de distributions sont :

  • 10h30 - 12h - Agnettes parking angle rue Jean Prévost rue de l'Association
  • 12h15 - 15:15h - Village à la Ferme de l'horloge
  • 15h30 - 17:30h - Grésillons, en face de l'Espace Grésillons

Agnettes, Village - Distribution œufs

Nous n’avons plus de boîtes à œufs en stock, merci d’amener les vôtres. Les prochaines distributions sont aujourd’hui 10/03 et 24/03.

Signature contrat fromage de chèvre

La signature du nouveau contrat fromage de chèvre aura lieu les 10, 17 et 24 mars. Vous pouvez télécharger le contrat sur la page du producteur : Fromage chèvre.

Merci d’imprimer et remplir le contrat, d’y joindre votre règlement et nous l’apporter les jours de signature. Première distribution le 31/03.

Commande coquilles St-Jacques

Olivia sera à Gennevilliers le 17 mars. Passez commande en ligne : Commande St-Jacques. La distribution aura lieu à l’Agrocité de 16 h à 16 :45 h. Prochaine et dernière livraison pour la saison en avril.

Commande pommes

C’est la dernière livraison de pommes pour la saison ! Passer commande sur notre site : Commande pommes. Livraison le 24 mars à la boutique « La Gennevilloise » de 16 h à 17 h.

Commande poisson

Commande pour le 24/03. Rendez-vous sur notre site : Commande poisson, date limite de commande 21/03. Les horaires de distribution sont :

  • de 15:30-16:15 à l’Agrocite
  • de 16:30-17:15 au Village

 

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Mercredis 03/03 et 10/03

Commande viande

Ce dimanche 28/02 dernière chance de passer votre commande viande de l’Aveyron : Commande viande. Daniel et Christine reviennent courant juin.

Commande pommes

Vous pouvez passer commande pour les pommes d’Hervé sur notre site : Commande pommes. Livraison le 3 mars. Il n’y a plus que des délices d’or nous avons mangé le reste…

Commande coquilles St-Jacques

Olivia sera à Gennevilliers le 17 mars. Passez commande en ligne : Commande St-Jacques. Prochaine et dernière livraison pour la saison en avril.

AMAP Agnettes, Village - Reprise des distributions

Le 10 mars nous avons à nouveau du pain, des légumes et d’œufs. N’oubliez pas vos boîtes.

Signature contrat fromage de chèvre

Le 10 et le 17 mars nous allons signer les contrats pour les fromages de chèvre de Fabrice. Première distribution le 24/03. Le contrat sera bientôt publié sur notre site.

AMAP Luth - permanences

Nous avons mis en place le calendrier des permanences. Chaque adhérent assure au moins une permanence de distribution par saison. Il est souhaitable que 2 personnes s’inscrivent à chaque permanence. Merci de vous inscrire :

https://framadate.org/consommacteurs-luth-printemps-2020

 

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Légumes - Anthony Lasfont

Mon parcours

Suite à une formation horticulture/paysagisme, et à un premier poste d'enseignant au Château des Vaux (Lycée d'apprentissage en Eure et Loir) je me suis installé en 2009 en maraîchage. Et j'ai démarré... sur 8 000 m2. J'ai d'abord commencé par fournir quelques voisins, puis de proche en proche, et d'année en année j'ai augmenté la taille de mon exploitation à 4 ha sur un terrain situé à la Loupe dans le Perche. Au tout début je n'avais qu'un motoculteur, et mal au dos, et j'ai donc construit mon outil de travail, ma ferme, pas à pas. Aujourd'hui il y a sur mon exploitation trois salariés permanent, et des saisonniers. J'ai également été amené à mécaniser mon exploitation, et à me doter de nombreuses serres. Ces dernières années j'ai repris des parcelles de terre à Frazé me permettant d'augmenter ma surface (9 hectares en plus). Au bout de 10 ans, ouf, j'ai un revenu régulier (ça n'a pas toujours été facile). Par contre les semaines de travail font toujours de 60 à 70 h... prochaine étape, récupérer une partie de mes week-ends ?

Ma production

A la Loupe, j'ai une parcelle de 4 ha, sur laquelle je travaille en maraîchage "classique" : production en partie en serres (3 000 m2) et travail de nombreuses variétés (légumes d'été, choux, une partie des courges, poireaux, blette, patate douce, ...) avec l'apport de nombreux saisonniers durant la saison.

À Frazé une parcelle de 9 hectares, où je travaille plus en culture de plein champs : pommes de terre, légumes racines (carottes), etc... le semis et la récolte sont plus mécanisés. Par contre le climat étant ce qu'il est, les risques de perdre la récolte sont importants, comme en novembre 2019, ou plusieurs de tonnes de légumes, pommes de terre, endives, ..., sont prisonnières des champs où il est impossible de rentrer un tracteur. Les aléas climatiques sont des aléas économiques à ne pas prendre à la légère. Ils sont même souvent assez graves, et être maraîcher durant une période de dérèglement climatique, c'est la galère, surtout en BIO ou nous n'utilisons pas (heureusement) de produits chimiques.

AMAP Luth

Pommes

Le Verger biologique de Permangle  s’étend sur  une parcelle de 2,5ha, bordée sur deux côtés par des bois. Il compte 2500 arbres à l'hectare : pommiers plantés tous les mètres en rangées distantes de 4 mètres. Les arbres sont palissés, avec au-dessus un filet contre la grêle, déployé entre avril et la fin de la cueillette. Outre les risques de sécheresse et de grêle, Hervé Boucher doit prémunir son verger des chevreuils voisins par une  clôture de 2 mètres de haut.

Les variétés  qui ont été plantées (Pinova, Opal et Délice d’Or) combinent plusieurs qualités : rusticité (résistance aux maladies, tavelure en particulier, donc peau assez épaisse), saveur, fertilité (production généreuse, alternance maîtrisable, mise à fruit de l'arbre jeune), conservation.

En parallèle, Hervé Boucher a également planté un demi hectare de Sainte Germaine (appelées aussi Pommes de l'Estre, en oc "las letras") ; variété ancienne très connue et appréciée en Limousin, une pomme tardive, savoureuse et qui se garde longtemps mais dont l'alternance est très compliquée à maîtriser.

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Poisson

Bateau St Pierre

Tomy, le poissonnier du marché du Village et fils d’Antoine Bouchet (notre poissonnier historique) ; propose la vente du poisson par commande.

L'objectif est de :

  • Sortir des circuits classiques de consommation (éviter Rungis ainsi que des intermédiaires inutiles et chers)
  • Garantir un minimum de revenu pour les pêcheurs
  • Préserver l'environnement
  • Ne pas entretenir la pêche industrielle

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Viande bio de l'Aveyron

 

Ferme Au Délice Paysan

 

Aurélie SUARD éleveuse de bœuf (blonde d'Aquitaine) et de porc dans l'Aveyron (La Salvetat Peyralès) vient à Gennevilliers pour nous proposer ses produits.

Voici comme elle décrit sa démarche : 

Au cœur de l’Aveyron, nous avons fait le choix d’une agriculture biologique traditionnelle. Nous respectons donc les rythmes biologiques des animaux et nous suivons le rythme des saisons.

De fait, nous privilégions le pâturage de nos prairies naturelles pour nos animaux. Ils sont donc le plus souvent dehors. Par conséquent, les vaches rentrent en bâtiment lorsque l’herbe des prés ne pousse plus à cause des gelées et du froid piquant du début de l’hiver.

L’alimentation de nos troupeaux est un enjeu majeur pour nous. Dans cet esprit, nous cultivons l’herbe et les céréales que nous leur distribuons. Cela nous permet de garantir leur bonne croissance sans carence. Parce qu’un animal bien nourri est un animal qui sera moins fragile, moins stressé, moins malade.

Grâce à ces pratiques et ces choix alimentaires pour nos animaux, nous garantissons aussi à notre viande un goût et une saveur intrinsèque que vous ressentirez dès la 1ère bouchée.

 

Pour en savoir plus consultez le site web du producteur: https://www.audelicepaysan.fr .

 

 

 

La ferme des Tronques

Les Tronques, c'est une ferme familiale de polyculture élevage située dans la région du Ségala Aveyronnais au sud-est de Villefranche de Rouergue.

Nous nous reconnaissons, nous œuvrons et nous trouvons un soutien dans les principes et les pratiques de l'Agriculture Paysanne et nous sommes labellisés bio AB par Ecocert.

 

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