AMAP Village

Lieu des distributions Ferme de l'Horloge, rue Pierre-Timbaud, de 18h30 à 20 heures.

Mercredi 11 octobre

Commande poisson

"De mi-moi au demi-mois"

Je sors du  bocal pour une nouvelle escale
Et stopper cette vie infernale pour vous
Le poisson de l'Amap est de retour, génial!
Il survécut aux pollutions, mais pas à nous.

David Leriche
(Octobre 2017)

Le poisson d'octobre : Commande Poisson

Contrat pain

Le renouvellement des contrats pain pour la nouvelle saison hiver 2017-2018 commence le mercredi 11 octobre. Merci d’imprimer vous-même le contrat et de nous l'apporter avec votre règlement. Lien : Contrat pain hiver 2017-2018.

Rappel - contrat légumes - Agnettes

Les adhérents déjà abonnés au panier légumes peuvent renouveler leur contrat les 4 et 11 octobre. Les nouveaux adhérents peuvent s’inscrire le 18 octobre avec en priorité les personnes inscrites en liste d’attente. Télécharger le contrat sur notre site : Contrat légumes hiver 2017-2018. Merci de l'imprimer et de nous l’apporter avec votre règlement.

Rappel - contrat œufs - Agnettes

Réouverture des inscriptions pour les contrats œufs à l'AMAP Agnettes. Signature des contrats les 4, 11,18 et 25 octobre, vous pouvez télécharger votre contrat par ici : Contrat œufs novembre 2017.

Collecte pour les réfugiés

Une collecte pour les réfugiés est organisée lors de la distribution aux Agnettes, nous avons besoin de casseroles, poêles, ustensiles pour cuisiner, riz, huile, conserves de poisson, tomate, sucre, thé, café, articles d’hygiène. Elle est destinée aux demandeurs d’asile qui sont hébergés par la préfecture dans le foyer Adoma situé 42 rue Henri Barbusse. Ces hommes qui étaient une quarantaine, sont actuellement 206 car ils ont été rejoints cet été par les effectifs des foyers alto-séquanais (dont Suresnes et Villeneuve-la-Garenne) qui sont momentanément fermés. Ces personnes ne sont pas suffisamment équipées pour pouvoir cuisiner dans les cuisines communes du foyer, c’est pourquoi le besoin en casseroles, poêles, marmites est très important.

Thés et tisanes 1336

Nous recevons une grosse commande de thés et tisanes de la Scop TI, mercredi 4 octobre. N'hésitez pas à venir faire vos achats, à prix coûtant au club Agir des Agnettes, le mercredi entre 18 heures et 19h30.

Artistans du monde

Artisans du monde sera présent le 11 octobre à la distribution aux Agnettes. N’oubliez pas que vous pouvez précommander vos produits par courriel : marixj@free.fr .

 

Lettre d'information
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Miel - Christian Vieville

 

L'Abeille d'Or, apiculteur récoltant de Seine et Marne vous propose :

  • ses miels (Miel DE COLZA BIO, Miel de sarrasin  BIO, MIEL de TOURNESOL BIO, MIEL DE LUZERNE BIO, Aaa, Dd, F, Miel de châtaignier BIO, Miel d'acacia BIO, Miel de fleurs BIO, Miel de tilleul)
  • tous ses autres produits de la ruche (pollen, gelée royale, pain d'épices, boules de miel, hydromel, savons au miel, vinaigres de miel...)

 

http://mieldelabeilledor.com

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Œufs

Exploitation familiale située en Picardie, conduite en bio depuis 2010 par Marie-Françoise et Emmanuel Rouyère ; élevage avicole certifié AB depuis 2013.

Entre pays de Bray et plateau picard, la ferme Rouyère offre un aperçu du système de polyculture-élevage qui fut longtemps la norme dans la région. Sur 170 ha se côtoient ainsi vaches allaitantes et poules pondeuses dans une alternance entre prairies, légumes de plein champ, céréales, légumineuses, protéagineux… Les productions végétales alimentent en partie les élevages, dont la biomasse vient en retour contribuer à la fertilité des sols.

Les poules pondeuses disposent d'une large aire de parcours, parsemée de haies et d'arbustes leur offrant couvert et ombrage, dont seules les plus téméraires connaissent les contours.

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Visite à la Chèvrerie du Paradis dimanche 5 juin

La Chèvrerie du Paradis, où travaille Fabrice Dauce qui nous fournit en oeufs et en fromages de chèvres, ouvrira ses portes le Dimanche 5 juin à partir de 11h00.

Programme

  • 11h00 : Accueil
  • 12h00 : Déjeuner pique-nique partagé
  • 14h00 : Visite de la ferme
  • 16h00 : Pour ceux qui le souhaitent, départ à la Ferme

Coopérative Marcotte à laquelle je suis rattaché, pour visiter l’exploitation (produits cidricoles et maraichage à 10 min de la chèvrerie).

Actualités
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Nouvelle saison été 2016

La saison d'hiver de distribution de légumes se termine le 13 avril. Nous signerons donc les contrats pour la saison d'été les 30 mars, 6 avril et 13 avril prochains.

Les distributions des panier légumes ne commenceront qu'en juin, Ludovic n'ayant au cours du mois de mai pas assez de produits à nous proposer. Ce qui change par contre, c'est le prix du panier qui augmente de 1 euro, du fait de la hausse des produits nécessaires à la production agricole.

Vie de l'association
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Pommes

Le Verger biologique de Permangle  s’étend sur  une parcelle de 2,5ha, bordée sur deux côtés par des bois. Il compte 2500 arbres à l'hectare : pommiers plantés tous les mètres en rangées distantes de 4 mètres. Les arbres sont palissés, avec au-dessus un filet contre la grêle, déployé entre avril et la fin de la cueillette. Outre les risques de sécheresse et de grêle, Hervé Boucher doit prémunir son verger des chevreuils voisins par une  clôture de 2 mètres de haut.

Les variétés  qui ont été plantées (Pinova, Opal et Délice d’Or) combinent plusieurs qualités : rusticité (résistance aux maladies, tavelure en particulier, donc peau assez épaisse), saveur, fertilité (production généreuse, alternance maîtrisable, mise à fruit de l'arbre jeune), conservation.

En parallèle, Hervé Boucher a également planté un demi hectare de Sainte Germaine (appelées aussi Pommes de l'Estre, en oc "las letras") ; variété ancienne très connue et appréciée en Limousin, une pomme tardive, savoureuse et qui se garde longtemps mais dont l'alternance est très compliquée à maîtriser.

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Poisson

Bateau St Pierre

Tomy, le poissonnier du marché du Village et fils d’Antoine Bouchet (notre poissonnier historique) ; propose la vente du poisson par commande.

L'objectif est de :

  • Sortir des circuits classiques de consommation (éviter Rungis ainsi que des intermédiaires inutiles et chers)
  • Garantir un minimum de revenu pour les pêcheurs
  • Préserver l'environnement
  • Ne pas entretenir la pêche industrielle

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Fromage chèvre

La Chèvrerie du Paradis, ferme de Fabrice Dauce est située dans le pays de Bray, près de Forge des Eaux, à environ 110 kms de Gennevilliers. L’exploitation, certifiée bio, s’étend sur 6.5 hectares de prairies naturelles. Fabrice y a installé un élevage de chèvres et des poules.

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Miel - Salvetat sur Agout

 

Stéphane Levrero apiculteur depuis 2009, certifié bio depuis 2013, a 180 ruches situées en montagne, à 900 mètres d’altitude à La Salvetat sur Agout dans l’Hérault zone sans grande culture donc sans pesticides. Il produit trois sortes de miels de montagne, du miel de garrigue, du miel de bruyère callune, deux sortes de miel de forêt (l’un à dominante ronce et l’autre à dominante châtaignier) et du miel d’acacia.

Il livre son miel deux fois par an en Région Parisienne à l'occasion de salons bio, en novembre et en février. Il nous fournit en miel depuis 2012.

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Viande bio de l'Aveyron

 

Ferme Au Délice Paysan

 

Aurélie SUARD éleveuse de bœuf (blonde d'Aquitaine) et de porc dans l'Aveyron (La Salvetat Peyralès) vient à Gennevilliers pour nous proposer ses produits.

Voici comme elle décrit sa démarche : 

Au cœur de l’Aveyron, nous avons fait le choix d’une agriculture biologique traditionnelle. Nous respectons donc les rythmes biologiques des animaux et nous suivons le rythme des saisons.

De fait, nous privilégions le pâturage de nos prairies naturelles pour nos animaux. Ils sont donc le plus souvent dehors. Par conséquent, les vaches rentrent en bâtiment lorsque l’herbe des prés ne pousse plus à cause des gelées et du froid piquant du début de l’hiver.

L’alimentation de nos troupeaux est un enjeu majeur pour nous. Dans cet esprit, nous cultivons l’herbe et les céréales que nous leur distribuons. Cela nous permet de garantir leur bonne croissance sans carence. Parce qu’un animal bien nourri est un animal qui sera moins fragile, moins stressé, moins malade.

Grâce à ces pratiques et ces choix alimentaires pour nos animaux, nous garantissons aussi à notre viande un goût et une saveur intrinsèque que vous ressentirez dès la 1ère bouchée.

 

Pour en savoir plus consultez le site web du producteur: https://www.audelicepaysan.fr .

 

 

 

La ferme des Tronques

Les Tronques, c'est une ferme familiale de polyculture élevage située dans la région du Ségala Aveyronnais au sud-est de Villefranche de Rouergue.

Nous nous reconnaissons, nous œuvrons et nous trouvons un soutien dans les principes et les pratiques de l'Agriculture Paysanne et nous sommes labellisés bio AB par Ecocert.

 

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