AMAP Village

Lieu des distributions Ferme de l'Horloge, rue Pierre-Timbaud, de 18h30 à 20 heures.

La Chèvrerie du Paradis, où travaille Fabrice Dauce qui nous fournit en oeufs et en fromages de chèvres, ouvrira ses portes le Dimanche 5 juin à partir de 11h00.

Programme

  • 11h00 : Accueil
  • 12h00 : Déjeuner pique-nique partagé
  • 14h00 : Visite de la ferme
  • 16h00 : Pour ceux qui le souhaitent, départ à la Ferme

Coopérative Marcotte à laquelle je suis rattaché, pour visiter l’exploitation (produits cidricoles et maraichage à 10 min de la chèvrerie).

La saison d'hiver de distribution de légumes se termine le 13 avril. Nous signerons donc les contrats pour la saison d'été les 30 mars, 6 avril et 13 avril prochains.

Les distributions des panier légumes ne commenceront qu'en juin, Ludovic n'ayant au cours du mois de mai pas assez de produits à nous proposer. Ce qui change par contre, c'est le prix du panier qui augmente de 1 euro, du fait de la hausse des produits nécessaires à la production agricole.

Le Verger biologique de Permangle  s’étend sur  une parcelle de 2,5ha, bordée sur deux côtés par des bois. Il compte 2500 arbres à l'hectare : pommiers plantés tous les mètres en rangées distantes de 4 mètres. Les arbres sont palissés, avec au-dessus un filet contre la grêle, déployé entre avril et la fin de la cueillette. Outre les risques de sécheresse et de grêle, Hervé Boucher doit prémunir son verger des chevreuils voisins par une  clôture de 2 mètres de haut.

Les variétés  qui ont été plantées (Pinova, Opal et Délice d’Or) combinent plusieurs qualités : rusticité (résistance aux maladies, tavelure en particulier, donc peau assez épaisse), saveur, fertilité (production généreuse, alternance maîtrisable, mise à fruit de l'arbre jeune), conservation.

En parallèle, Hervé Boucher a également planté un demi hectare de Sainte Germaine (appelées aussi Pommes de l'Estre, en oc "las letras") ; variété ancienne très connue et appréciée en Limousin, une pomme tardive, savoureuse et qui se garde longtemps mais dont l'alternance est très compliquée à maîtriser.

Bateau St PierreLe poissonnier Antoine Bouchet; au marché du village depuis plus de 5 ans propose la vente du poisson lors des distributions AMAP. Il détenait 2 poissonneries au Havre, il y a 26 ans. Il travaille avec des petits bateaux de pêche au Havre (Le Saint Pierre, le Flipper, le Petit Pierre, le Dyflot et la Petite Elsa).

L'objectif est de :

  • Sortir des circuits classiques de consommation (éviter Rungis ainsi que des intermédiaires inutiles et chers)
  • Garantir un minimum de revenu pour les pêcheurs
  • Préserver l'environnement
  • Ne pas entretenir la pêche industrielle

Terre de Rencontres est une association de producteurs fermiers et artisanaux des agricultures biologiques et durables de la région normande.

http://terroirs-normands.com

La Chèvrerie du Paradis, ferme de Fabrice Dauce est située dans le pays de Bray, près de Forge des Eaux, à environ 110 kms de Gennevilliers. L’exploitation, certifiée bio, s’étend sur 6.5 hectares de prairies naturelles. Fabrice y a installé un élevage de chèvres et des poules.

Stéphane Levrero apiculteur depuis 2009, certifié bio depuis 2013, a 180 ruches situées en montagne, à 900 mètres d’altitude à La Salvetat sur Agout dans l’Hérault zone sans grande culture donc sans pesticides.

La ferme de Milou est située sur le causse, en Aveyron non loin de Cajarc et de Villefranche- de- Rouergue. Daniel fait partie de la 3ème génération d'agriculteurs qui vivent et travaillent dans cette exploitation. Là sur ces terres difficiles et dans un milieu encore protégé il élève avec Christine sa compagne des volailles (poulet, pintade, poule, dinde et chapon) ainsi que des bovins et des veaux rosés sous la mère et des porcs.

Certifiée BIO par ECOCERT depuis 2009, l'exploitation est destinée à l'élevage et à l'alimentation des animaux. Depuis 2009 Daniel et Christine sont 4 fois par an à Gennevilliers et aux Batignolles et vendent en direct à la ferme. Depuis juillet 2012 ils sont associés dans « Saveurs paysannes », magasin ouvert à Villefranche de Rouergue par 19 producteurs bio situés dans un rayon de 50 kms autour de ce gros centre aveyronnais.

"Le pain d'Hervé" une aventure commencée en 1997 et qui se poursuit depuis deux ans dans un cadre champêtre en plein cœur du Pays de Bray. Depuis le début, nous défendons les mêmes valeurs, en améliorant notre gamme et notre savoir faire :

Toutes les matières premières sont issues de l’Agriculture Biologique,

Les pains sont fermentés au levain naturel,

La pâte est pétrie et façonnée à la main ,

Établi à Laboissière en Thelle, dans l’Oise, l’exploitation de Serge Pingrenon est spécialisée dans le secteur d'activité de la culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses. Son effectif est compris entre 6 et 9 salariés.

Serge Pingrenon est le producteur d’une des Amap de Gennevilliers.