Consomm'acteurs Gennevilliers, association loi de 1901, est née en 2006. Ses objectifs :

  • promouvoir et faire vivre une agriculture durable de proximité, socialement équitable, écologiquement saine. Elle gère ainsi trois AMAP qui regroupent plus de 200 personnes.
  • favoriser des initiatives locales de promotion du commerce équitable et en soutenir les acteurs ce qui justifie les liens particuliers noués avec la coopérative Andines (Saint Denis) et "Artisans du Monde"
  • jouer un rôle d’éducation populaire dans le domaine de la consommation responsable : locale, biologique, équitable... par l'organisation de ciné-débats, conférences, rencontres...

Amap Agnettes

Près de 70 membres sont abonnés depuis 2007 aux paniers de Ludovic Sanglier, agriculteur biologique en Picardie. Les distributions ont lieu tous les mercredis à l'Agrocité, 14 rue des Agnettes de 18 heures à 19h30.

Amap Village

Une quarantaine de membres sont abonnés depuis 2008 aux paniers de Serge Pingrenon, agriculteur de l'Oise. Les distributions ont lieu tous les mercredis à la Ferme de l'Horloge, 16 rue Pierre Timbaud, de 18h à 20 h.

Amap Grésillons

Depuis octobre 2018 Le Collectif Percheron propose des paniers légumes aux abonnées. Les distributions ont lieu à l'Espace culturel et social Grésillons, 28, rue Paul-Vaillant-Couturier, tout les mercredis de 18 à 19:30h.

La maison d'habitation

La Chèvrerie du Paradis, ferme de Fabrice Dauce est située dans le pays de Bray, près de Forge des Eaux, à environ 110 kms de Gennevilliers.

L’exploitation, certifiée bio, s’étend sur 6.5 hectares de prairies naturelles. Fabrice y a installé un élevage de chèvres et des poules.

Il a actuellement 40 chèvres mais seules 24 donnent du lait, et lui fournissent environ 50 litres de lait par jour, ce qui lui permet de fabriquer 50 fromages.

Ingrédiants

15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
1 oignon pelé, haché
1 échalote sèche pelée, hachée
5 carottes pelées, en rondelles
3 pommes de terre pelées, tranchées
5 feuilles de persil
1.2 l (5 tasses) de bouillon chaud
sel et poivre fraîchement moulu
quelques gouttes de jus de citron
crème à 35 % (facultatif)

Préparation

1. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Y cuire l'oignon et l'échalote 3 minutes à feu doux.

Ingrédiants

  • 300 g de carottes et chou-rave (au frigo);
  • 300 g de pommes de terre
  • 1 oignon émincé
  • 150 ml de lait
  • 2 œufs
  • 50 g de gruyère râpé

Ingrédients

  • 4 carottes coupées en rondelles
  • 30 g de beurre
  • 2 c. à café de miel
  • ciboulette

Préparation

Sans les éplucher, faites cuire les carottes à la vapeur. Mettez le beurre et le miel dans une petite casserole. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.Versez le beurre et le miel sur les carottes. Parsemez de ciboulette ciselée.

Quelle journée! Du soleil, de la chaleur, de la bonne humeur, des haricots, des Amapiens et Amapiennes de Colombes, Meudon, Vanves et Gennevilliers bien sûr! Ah, la campagne!! Pipi-caca dans la nature ou chez l'habitant (une des maisons de Ludovic louée à un couple de Polonais).
 
-"Dis, Ludovic?! Comment qu'on fait?"
-"Tu arraches tout. Tu récupères les haricots et tu jettes le plan par-terre. Cela fait de l'engrais végétal!"
 
Commande poisson

- livraison le 11/09
- s'inscrire avant le 08/09 au soir

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Commande viande

- livraison le 01/10
- s'inscrire avant le 24/09 au soir

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